小P的生活日記

小P餐廳又上菜了，這回菜名叫做：「無心插柳柳葉魚」！

COSTCO向來是我採購生鮮肉品的好伙伴，上週在補貨時，看見了野生柳葉魚，以前三不五時就會瞧見它，但沒有太注意，這天看了一下，一公斤189元，而且還有用真空包裝分裝成五小袋，每一袋大約是11-12隻，還省去我分裝的麻煩，於是就帶回家試試。

就說是無心插柳了，所以根本沒照片記錄，回家後立刻試作，把十來隻魚舖在家用小烤箱的烤盤上，剛好排滿，簡單灑些海塩，原本還想加少許米酒去腥的，不過米酒剛好用光，所以作罷，直接送進預熱五分鐘的烤箱，烤12-15分鐘，表面微黃．．．

剩下幾隻了才想到要拍照，魚就是這樣直立排在舖了錫箔的烤盤上，排排站送進烤箱。

後來寫這篇的原因是：小P對這小魚的反應實在大出我意料之外！

 

一開始先用筷子夾了一隻讓他吃．．．

或許是對於可以把一隻魚從頭到尾全部嗑光不用吐骨頭感到新鮮，小P開始要求自己吃。

 

小手就這樣抓起魚，開始從頭品嚐。

還不時拿起來研究，大多數魚肚內都有魚卵。

一口接一口。

一口接一口。

一整隻魚吃光光！

接下來是一隻接一隻．．．

到最後總共吃了四隻柳葉魚呢！

其實小P平時就算是個還滿愛吃魚的小孩，煎得香酥或是紅燒的魚他都滿愛的，會自己要求要吃，不過肉質偏硬的魚就有可能被拒絶，時常會咬一咬就吐出來，今天的柳葉魚他居然可以從頭到尾吃了四隻實在很令我意外，所以還真是無心插柳呀！

小人反應這麼好，之後可以烤這柳葉魚當點心了，美味高鈣，又不花時間，真是好點心啊！

無心插柳柳葉魚，大成功！