從九月初要滿一歲起，小P的食慾陷入空前的谷底，不管吃什麼東西時常都是一直搖頭搖頭，不然就是一直裝睡，為了求他吃，我的花樣從每天早上起來現做花式蒸蛋、香蕉燕麥布丁、吻仔魚莧菜粥、雞肉地瓜粥、海帶芽烏龍麵、雞肉意麵、香菇雞湯意麵、開脾功能的四神湯、淮山芡實鱸魚湯、馬鈴薯白煮蛋沙拉...（多到我自己都想不起來還有什麼了）

到買現成的7-11奶油土司、無糖優酪乳、無糖純濃燕麥、甚至到偶爾出現杯子蛋糕...覺得自己都快變成魔術師了，每天睡前最傷腦筋的就是明天早上要弄什麼讓他當早餐，還有要帶什麼便當到保母家...

每樣新的食物，這傢伙大概只賞臉一天，甚至一餐，前一天很愛吃的東西，隔天或者隔餐再弄就只吃一兩口然後一直吐舌頭不吃不吃不吃！明明有時侯我們大人吃起來，都覺得味道已經非常鮮美的食物了，他老兄還是不賞光！

就拿我視為不良食物的蛋糕來說好了，一開始他因為接受度還算高，吃的時侯總是把頭一直探過來，但總不可能每餐每天都給蛋糕吧！只偶爾出現沒有奶油的清蛋糕或杯子蛋糕而已，今天發現，連蛋糕這種濃香甜的違禁品級食物，下午點心時間出現時居然也是吃了四五口就不要了！

到處收集開脾開胃秘方，今天要來試阿嬤級的橄欖燉豬肉！據說有媽媽煮來給小孩吃，結果自己試吃後，明明肚子不太餓卻一直扒飯，嚇得她說下次這種試吃要讓老公來試就好了...真的有這麼神奇嗎？不過，因為材料是鹹橄欖，煮出來的湯有淡淡的鹹味，最好是一歲以上而且有讓寶寶吃一些調味料的再試，小於一歲的就不建議囉！

橄欖燉豬肉湯

材料：鹹橄欖一顆，梅花瘦豬肉少許

豬肉"少許"到底是多少？討厭看到"少許"這種模稜兩可的字眼？嗯，具體一點描述，不用太多，大概巴掌大，約0.5CM左右的肉片即可。

鹹橄欖到中藥店買就有，我買二十塊錢就像這一袋（上次已經用掉一顆了），一次一顆就可以，二十塊錢就可以煮滿多次了。

 

作法：

◎鹹橄欖稍微沖洗一下，去核切成小片
 

◎豬肉切成約兩指寬的小方塊
 

◎燒開水，將豬肉片放入川燙，一變色就取出

 

◎將切好片的去核橄欖，川燙好的豬肉塊放入小鍋，加入3~4碗水（約600~800CC左右）

 

◎蓋上鍋蓋，送進電鍋，外鍋放六杯水壓下開關燉煮兩個小時

 

◎兩個小時後，開關跳起，橄欖豬肉湯就好囉！

 

再拍近點，上面有一些些的浮油，可以再撈乾淨點。這道湯品只喝湯即可，所以先試一下味道，算是有淡淡鹹味的，如果覺得比平常口味要鹹，可以再加點熱水調淡倒無妨，也可以直接拿湯來煮粥，當作高湯使用。
 

今天我直接拿這湯來做雞肉泥蒸蛋，外加拌入賓仔骨高湯粥，結果，小P吃了
約八分碗的蒸蛋、大半碗的粥、還有約1/3碗的湯；
吃完飯又嗑了星星餅乾十來顆外加二小片水梨。

 

食慾不振外加上週發燒，真的變瘦了吧，臉都尖了

 

 

真的給我變成巴掌臉... Orz...
  

 

小P啊，除了笑口常開，吃飯的口更是要常開呀！
 

 

為娘我不想再看到這種巴掌臉啦！吼～～～

 

今天晚上的食量好像稍微正常一點點...真的是這個橄欖湯的功勞嗎？再多試幾次看看吧！

 

 

 

 

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