黃耆、枸杞、紅棗這三味是我家冰箱的常備食材，也正是「安迪湯」的材料，什麼是安迪湯? google一下就知道了。
安迪湯增強免疫力的功能流傳很久，孕婦做月子時可以當茶喝，哺乳媽媽喝了還可以發奶！我偶爾會拿這三樣材料來煮雞湯，因為沒有天天當茶喝，沒辦法來見證效能有多神奇，單純就是分享一道小P超愛喝的湯品，煮出來的雞湯香甜可口，小P可是一碗接一碗停不下來呢！
小孩吃得多媽媽就超開心了，如果真能有增加免疫力的功效就更好了！不過，這是一道溫補湯品，有感冒症狀時不要喝唷！
黃耆枸杞紅棗雞湯
材料：土雞半隻、黃耆、枸杞、紅棗、水、塩巴少許
作法：
◎一鍋水煮滾後，放入雞肉川燙至變色撈起。
平時煮半隻雞，雞胸肉部份有時都會滯銷，所以，今天買的是一大隻土雞腿，外加兩隻雞翅，都是滑嫩部位啦！
◎拿枸杞、紅棗、黃耆，約3:3:4的份量洗乾淨，紅棗去核。
安迪湯是紅棗枸杞各3錢搭配黃耆4錢，我則是隨意用手各抓一把約半個拳頭大份量，黃耆再多一點點，比例大約3:3:4，其實紅棗有放多了點，紅棗去核煮比較不上火，切開的紅棗煮出來的湯很甜。
◎將藥材放到已川燙撈起的雞肉鍋內，加水約蓋過材料三公分高左右，放入電鍋，外鍋放一杯半的水，按下開關。
水大約淹過材料三公分就好，太多了湯會不夠香濃。
◎三十分鐘後，雞湯好了！加個一小匙塩巴調味就可以上桌囉！
黃澄澄的雞湯，香甜的氣味，真的很吸引人呢！
先來餵大爺喝一口啊～ 怎麼樣？不錯吧？
一試成主顧，喝湯怪小P立刻就要求裝到自己的碗裏，捧起來大口咕嘟咕嘟喝了。
小P很愛喝湯，尤其是味道香甜的湯他更是無法抗拒，一口一口停不下來呢！
燉了三十分鐘的雞肉，軟嫩不乾澀，小P一口接一口的吃了大概快兩塊，還有那百吃不厭的枸杞，每次看到菜裏有，都一定點名要吃。
啊～真是賞心悅目的畫面，每一餐吃飯都能這樣豪邁阿莎力就好了！
問小P好喝嗎？又是比「讚」還要多一點吶！
小P這麼捧場,肯定是好好喝的雞湯 假日我也要來燉一鍋~^^
夏天喝不錯唷
看到小孩大口吃飯、認真喝湯，真的是賞心悅目的畫面， 最近聰明頭老愛搶湯匙，給他湯匙卻又不想舀飯來吃， 只想玩伴家家酒的炒菜遊戲>"<
若是小人拿起湯匙就能乖乖把飯送到嘴巴， 那媽媽的嘴可會笑得合不攏啦ＸＤ
這鍋真的是又養身又好喝的雞湯啊! 大人小孩都很適合喝 小P媽實在是太賢慧啦~~~
這個加麵線更讚啊～～
請問p媽:黃耆枸杞紅棗建議去哪買好呢?我周邊怎麼只有大陸貨ㄋㄟ...ORZ
90%的中藥材都來自大陸呀！要不買到大陸出品太難囉！ 不過我現在幾乎都在有機商店買，感覺上至少有個把關的， 也只是求心安就是了，你可以上網查”里仁商品館”
哇哇哇 這道湯真的很養身耶 筆記筆記 我也要來煮給阿瓜跟妍妞喝 ^^
大人小孩喝都好唷
流口水ing 我家這周末的菜就完全要copy雞湯和蛋啊
好好享用呀^^
看小P喝湯的樣子就知道這雞湯一定狠讚阿 又流口水啦XD
紅棗加得多，很甜的雞湯ＸＤ
看增強免疫力我的眼睛就亮了 抄筆記，馬上來試試! ^@^
免疫力是每個媽媽都想要的ＸＤ
謝謝P麻地分享。 看到小P這麼賞光吃得津津有味的樣子真是可愛極了。 原來安迪湯竟然可以發奶喔! 那諾媽要來去買這些藥材來燉雞湯或是煮起來當水喝。 希望奶水可以更多啦！
哈，母乳媽看到什麼能發就會眼睛發亮呀
謝謝P媽~我的小子都靠你的妙招跟好廚藝養大了啦!接下了二寶仍然受用中(呵呵呵...)
感謝愛用啊ＸＤ
齁~~每次看到小p媽咪的分享 我都好想吃喔~ 當小P真的好好喔~ 米布姐弟....你媽咪手藝不好 只好多擔待啦XD
嘿，我們家小P挑食的咧，有時侯還愛吃不吃的>"<
哇...看起來真美味... 好羨慕小P喔.. 我的廚藝超爛..雖然很用心在研究.. 可是總被先生罵說..沒有像大長今一樣擁有畫出味道的天分 (什麼鬼阿) 因為我總是食材亂搭配.他覺得味道很怪.顏色又噁 可憐的兒子每天都吃我煮的難吃得要死的麵 我想請教小P媽... 昨天我煮雞骨高湯.想增加膠質.加了6隻雞腳一起熬 可是湯煮好冷藏後.卻沒有膠質.凍凍的感覺.. 是不是沒煮出來..煮一小時不夠嗎?
應該是水太多囉！
想請教ｐ媽～要怎麼去紅棗核啊QQ 覺得你去的好漂亮哦QQ
我是直接拿水果刀像削蘋果皮的方式，只是不光是削皮，而是連肉一起厚厚地削下來，刀子沿核削一圈就ｏｋ囉
把紅棗的籽拿掉就不會燥熱喔 或是不要放太多.. 這是我的中醫師教我低..
您好 看到您拍的安迪湯藥膳圖片很漂亮 不知道是否可以借我布置網站呢?
僅供非商業使用
看起來很棒,一歲多的小孩能喝嗎?
小P一歲半起就跟大人吃了，偶爾會喝
謝謝分享這麼好的資訊~感恩
不客氣
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