小P的生活日記

吳郭魚一直是經濟實惠的魚種，不論是乾煎、紅燒、鹽滷，都相當美味，偶爾在外食小吃店見到鹽水滷的吳郭魚，經常會點來嚐嚐，可惜，有時侯吳郭魚身上帶有一種土味，敢吃的人無所謂，不敢吃的人可就倒足胃口，對它敬謝不敏。也因為如此，我好幾年沒買吳郭魚了，不過，最近它又成了咱家餐桌上的新歡。

第一次在魚攤上看見這紅色又大尾的魚很是好奇。

『老闆，這是什麼魚啊？』

「吳郭魚。」

炎炎夏日，冰鎮過的綠豆湯是消暑聖品，以往煮綠豆湯方法總是不得要領，不是守在爐火旁殷勤觀察，就是丟進電鍋結果噴得到處都是還皮肉分離，殼都浮在水面上，豆仁都開花，看起來就不美味。

最近採用了新方法，綠豆完整湯也清爽，而且煮起來好方便哦。

綠豆湯

說起紅燒牛腩，通常都是要燉上二三個小時，離不開瓦斯爐，還要不停攪拌怕黏鍋，這次的做法在參考了很多派的食譜後，又發揮了我懶人的精神，大半靠電鍋燉煮來節省顧爐的時間。

重點使用了梁幼祥美食家的牛肉麵做法，冷水煮肉再加上浸泡，讓牛肉看起來堅挺吃起來卻是非常軟嫩，冷卻後去油的程序讓平時多油的牛腩吃起來更添清爽，這就來做做紅燒牛腩吧！

紅燒牛腩

材料：牛肋條1200G、洋葱一個、紅蘿蔔一根、中小型白蘿蔔一根、薑片、蒜頭少許、花椒2大匙、八角兩粒、醬油半碗、糖2大匙、酒少許。 

『爸爸，你有水晶球嗎？』

「我？沒有啊！」

『是不是老了才會有水晶球呢？』

台北暴雨變成水鄉，基隆路抓到土虱的這天，一早開著車送小P到幼稚園門口結果大門深鎖，這才發現原來停課了，急忙連絡外公外婆備援上場，送小P去外婆家渡個久違的小假，五月底開始自接後已經兩個多星期沒有平日自己去外婆家了；後來連公司都停班了，A輪去載回小P時他突然問了這個水晶球的問題。

水晶球？這小孩腦袋到底在想什麼呢？

一直想安排小P上中班後在學校學上鋼琴和足球課，詢問小P意見後，他說不要，回答我說：

『我想要學鋼琴和跳舞。』

跳舞啊...詢問了老師，學校的舞蹈課程是偏向芭蕾，媽媽腦袋裏一直浮現天鵝湖的緊身褲，這應該不是小P想要的吧？

四月初某天小P回家突然單膝下跪對我說：

『Could you marry me?』

哇，回想當年被A輪求婚也不過如此，這小子去那裏學來的把戲？細問之下原來是幼稚園一年一度的重頭戲藝術嘉年華就要來了！

每年五月底，園裏的每一個班級都要上台表演一齣戲劇給爸爸媽媽觀賞，連幼幼班都要表演，小朋友們從選劇本就自己討論決定，為了這齣戲可是很早就開始排練了，那陣子時常聽到小P回家不是Could you marry me，就是No no no, you are not my Mr. Right! 真是讓我好奇極了，到底要表演什麼？

問他演什麼角色，先是跟我說公雞，再過幾天又變成獅子，公雞和獅子怎麼會跟求婚和Mr. Right 有關係呢？聽得我一頭霧水納悶極了，終於終於，表演日來啦！

今年小班的小P班級表演的劇目是－蘿拉找王子，第一次聽到時我還以為是王子和公主的戲碼，結果原來是母雞蘿拉尋找真愛的故事。

小P班級表演的時間排在上午十一點半，半個小時的時間，小傢伙們會表演出什麼樣的戲劇呢？

一開始有兩個老師在台上，用簡短話劇的方式提醒大家看戲時不可以吃東西，不可以用閃光燈拍照，會嚇到台上的小演員，手機要關成振動，不可以站起來走動...。

去年八月上小班起，小P每天下課都先坐娃娃車到外婆家等爸媽，這樣的模式讓媽媽下班不用趕著接小孩，可以自己先回家準備飯菜，等爸爸下班再從外婆家接回他一起吃飯。

這樣的安排，讓媽媽的時間壓力沒那麼大，甚至偶爾還能去黃昏市場補些食材再回家煮飯，不過啊，這悠閒模式即將改變，五月底起，小P要留在學校等媽媽下班自接了。

母親節前夕，小P從學校帶回了自己作的巧克力。

這天剛好自己接他，跟老師聊了一下，他們一開始作時都把巧克力倒到外面沾得到處都是，孩子們一整個下午都超認真地在倒巧克力，作了好多顆後終於有比較漂亮的作品，老師就從中挑兩個讓小朋友帶回家當成母親節禮物，而剩下的，讓孩子們在學校吃掉，不過小P自己主動跟老師說他不能吃巧克力。（真的？這麼乖？！）

想到他作巧克力的認真畫面，心裏覺得很感動，沒想到皮蛋P也能做這種文靜的手工。

一直很喜歡人蔘雞湯的味道，小P之前看中醫時醫生說可以煮雞湯時放些蔘鬚讓他喝，不過我偏愛新鮮人蔘的味道，乾人蔘是中藥，新鮮人蔘屬食物，沒有藥性，煮出來的雞湯清甜，老少咸宜，今天來做韓式人蔘雞湯！

韓式人蔘雞湯

材料：土雞一隻、新鮮人蔘50g、圓糯米半杯、紅棗十粒、松子少許、蒜頭五顆、葱花少許、塩巴胡椒少許

那家的皮小孩？！這是什麼姿勢！！！

某天晚上在家裏吃飯時，小P一整個不認真，告誡他吃飯時要用手扶著碗，不可以只用嘴巴靠近桌上的湯碗，唸了一遍二遍三遍後，我下了最後通諜：如果你弄翻湯就不用吃了哦！

仍舊是吃幾粒飯就玩一下，皮個不停的結果，匡啷一聲，整碗湯打翻了。

湯灑在整個桌面上，順著桌子流下來，滴到我的身上，我坐的位子也濕了。