上週末回外婆家，小P外婆拿了顆已是軟熟可食狀態的酪梨讓我帶回家弄給小P吃，久聞酪梨是非常營養的食物，究竟是多營養，小P餐廳實事求是，立刻上網找了一堆資料：
酪梨果實糖分含量低，植物性脂肪高，多為單不飽和脂肪酸，不含膽固醇；富含鉀、葉酸、維生素B6、C、E及纖維質，為金氏世界紀錄記載最營養的水果。
（哇噢這不弄給小P吃怎麼行！）
可預防動脈硬化、高血壓，有森林奶油之稱。對人體具有保健效用，對糖尿病與心血管疾病患者更有助益。具有降低血液中膽固醇含量之報告，故有預防冠狀動脈阻塞（心肌梗塞）、預防中風之效用。
（看來不只小孩吃，老人家吃也很好！）
每天吃半個酪梨，則可供維他命A、C、E、菸鹼酸、葉酸、鎂等，達人體每天推薦量之10%，也可供給維他命B1、B2、B6等達人體每天推薦量8%。
酪梨鐵含量高，為貧血者良好之食物，吃過後有飽足感，可作為調配低能量膳食材料，所含植物性脂肪易消化，）））是肥胖者最佳之食品（（（
（這個看起來超適合媽媽吃啊！）
酪梨營養都排進金氏世界紀錄了，還在等什麼，打鐵趁熱，立刻來作濃香醇的酪梨牛奶吧！
材料：中小型酪梨半顆、布丁半個、全脂鮮乳約350CC
作法：
◎酪梨剖半去核。
◎挖出酪梨果肉，放入果汁機。
這～～麼營養的酪梨，全部都要挖乾淨才行。
◎放入市售布丁半個。
◎倒入全脂鮮乳至刻度400CC左右。
倒至杯緣刻度400CC，扣掉酪梨和布丁的體積，大約是加了350CC左右的牛奶。
◎蓋上蓋子，攪打約一分鐘至沒有顆粒狀。
◎香濃可口的酪梨牛奶完成！
真是超級簡單的酪梨牛奶！
關於酪梨牛奶的食譜還多樣的，我選用了有布丁的版本，不過沒有再額外加糖，不想加布丁的話也可以只放牛奶和糖來打，布丁主要是用來壓酪梨的特殊味道的，為了怕被退貨，所以，我加了小孩應該都愛的布丁來增強接受度，我試喝了一口，帶有微甜及布丁氣味，挺好喝的！
想到酪梨是肥胖者的最佳食品，怎麼有這麼幸福的肥胖者啊！
（謎之音：這位媽媽，肥胖者要吃的應該不能加糖和布丁哦！）
接下來，就要看主角賞不賞臉啦！！！今天的主角可是帶傷上陣的吶，額頭上縫的那針此時還沒有拆線．．．
今天又有新口味了呀！我來試喝一下，是什麼味道．．．？
呣嗯～～～很特別的味道耶。
新口味，好心情！
我說這酪梨牛奶啊，就是要這樣細細品嚐。
媽咪你一直站那兒幹嘛，想知道好不好喝嗎？
超！好！喝！的啦！！！
我說這位媽媽，你很久沒有端上合口味的來囉！！！
（P媽：啊是有必要喝到面目猙獰嗎？）
覺得小P喝東西的神情、姿勢好成熟．．．
雖然拿著玻璃杯是很有成熟度，不過真的超怕他會打破杯子，所以．．．
換成黃色小鴨杯再演一次啦ＸＤ～～～～～～
咕嘟 咕嘟 咕嘟
嗯～～～～～～
HA~~~~~好喝！
香甜好滋味，怎麼三,兩下就見底啦！
酪梨牛奶老少咸宜，大家一定要試試啊！
(P先生，你家也有養一頭牛嗎?）
酪梨牛奶的番外篇就由小P來為大家續杯，介紹酪梨的選購保存法啦！
酪梨從樹上採下來後，需經後熟作用變軟才能食用；將酪梨握於掌心，以姆指壓果實，如感覺可繼續壓入，而不會彈起，則已可食用。有些品種的酪梨在變軟時果皮會變成紅到紫色，有些則不會。硬的酪梨於室溫下，通常4至7天即可後熟變軟，千萬不要一買回來，就放在冰箱內儲藏，否則會受寒害，而無法正常後熟。變軟的酪梨整粒放在塑膠袋內密封放冰箱，大約可儲藏3一4天。剖開後若一次無法吃完，可將未吃完部分之切面灑上檸檬汁以防褐變，並放於冰箱中儲藏。
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