這天下班到黃昏市場去買菜，打算煮個玉米排骨湯，挑了肉不多但富膠質的龍骨部位，因為小P不愛吃肉，買了骨多肉少的排骨，主要是拿來熬高湯的，付完錢，抬頭看見攤子上掛了隻豬尾，賣相挺漂亮，想起上回小P吃到熟食攤賣的紅燒豬尾非常捧場，就一併買回去打算紅燒來吃。
回到家裏才想起醬油前一天已經用完了，樓下便利商店賣的又不是我慣用的牌子，那，豬尾巴怎麼辦呢？左思右想，乾脆就一起煮湯了吧！於是，這無心插柳的玉米豬尾湯就此誕生，沒想到成果可是大獲小P好評呀！
玉米豬尾湯
材料：豬龍骨一斤、豬尾巴一支、薑一片、玉米兩根、乾香菇五，六朵
作法：
◎燒一鍋滾水，將清水沖洗過已切塊的排骨及豬尾巴放入川燙去血水。
◎川燙至水小滾後，撈起排骨豬尾至水龍頭下沖洗。
◎豬尾沖洗後，先用豬毛夾將豬毛拔除乾淨，再用刀子刮過豬皮表面。
因為今天一個人帶小P又要做料理，照片拍得不多，仔細拔掉豬毛後，用了小刀將豬皮表面刮乾淨，去除毛細孔內的雜質。
◎玉米洗淨切段備用。
◎將排骨豬尾置入鍋中，放入清水蓋過材料，放入一片薑去腥，以中火煮四十分鐘。
咦，材料裏明明有寫香菇，怎麼料理過程不見了？
香菇玉米算是我滿常拿來熬湯的材料，這天因為來不及泡香菇，也忘了放，但後來覺得若有香菇味道肯定更棒的，可以在熬湯一開始就加入泡開的香菇一起煮。
◎排骨煮了四十分鐘後，加入切段的玉米。
◎加入玉米後再煮二十分鐘，加入鹽巴調味，香甜味濃的玉米豬尾湯就好了！
才熬一個多小時，就變成了近似乳白色的湯，小心舀去在表面的浮油，湯裏滿是濃濃的膠質，喝起來有種特殊的甜味！
（要是再多一味香菇就更棒啦！）
連忙端出好料來請P大爺品嚐~
啊呣~~
呣嗯~~~
小P抱著軟中帶Q的豬尾狂嗑呀！
這一味真合我胃口呀！
來來來，喝個湯吧！
呣嗯！好喝！
喝了湯的小P立刻發出滿足的讚歎聲！
接下來，又迫不及待地嗑起豬尾來了！
呃～～～大家應該都發現我們家有野人，小P從頭到尾都是用手抓東西吃的呀～～～
這豬尾的口感看來是非常對小P的胃口，一口氣吃掉了三截。
還連玉米一起嗑！
無心插柳豬尾湯大成功！
第二天，拿這豬尾湯來煮了莧菜豆腐粥，也是大受小P歡迎呢！
（冷藏後的豬尾湯，全是結凍的膠質）
後記：第二天另外加了大黃瓜以應付需求多變口味的小P，又是另一種清甜美妙口感！
豬尾熬湯，居然有令我意想不到的成果呢！第二天的湯依舊大受歡迎，全部喝光光啦！
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