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小P餐廳又上菜了,這回菜名叫做:「無心插柳柳葉魚」!


COSTCO向來是我採購生鮮肉品的好伙伴,上週在補貨時,看見了野生柳葉魚,以前三不五時就會瞧見它,但沒有太注意,這天看了一下,一公斤189元,而且還有用真空包裝分裝成五小袋,每一袋大約是11-12隻,還省去我分裝的麻煩,於是就帶回家試試。


就說是無心插柳了,所以根本沒照片記錄,回家後立刻試作,把十來隻魚舖在家用小烤箱的烤盤上,剛好排滿,簡單灑些海塩,原本還想加少許米酒去腥的,不過米酒剛好用光,所以作罷,直接送進預熱五分鐘的烤箱,烤12-15分鐘,表面微黃...


剩下幾隻了才想到要拍照,魚就是這樣直立排在舖了錫箔的烤盤上,排排站送進烤箱。

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後來寫這篇的原因是:小P對這小魚的反應實在大出我意料之外!

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一開始先用筷子夾了一隻讓他吃...

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或許是對於可以把一隻魚從頭到尾全部嗑光不用吐骨頭感到新鮮,小P開始要求自己吃。

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小手就這樣抓起魚,開始從頭品嚐。

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還不時拿起來研究,大多數魚肚內都有魚卵。

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一口接一口。

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一口接一口。

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一整隻魚吃光光!

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接下來是一隻接一隻...

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到最後總共吃了四隻柳葉魚呢!

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其實小P平時就算是個還滿愛吃魚的小孩,煎得香酥或是紅燒的魚他都滿愛的,會自己要求要吃,不過肉質偏硬的魚就有可能被拒絶,時常會咬一咬就吐出來,今天的柳葉魚他居然可以從頭到尾吃了四隻實在很令我意外,所以還真是無心插柳呀!

小人反應這麼好,之後可以烤這柳葉魚當點心了,美味高鈣,又不花時間,真是好點心啊!


無心插柳柳葉魚,大成功!

 


piggy911 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • hearthuang
  • 怎麼看小P
    都覺得他是個大帥哥阿XD

    這個柳葉魚我自己也很愛吃
    看到這樣的無煙簡單料理
    更覺得一定要敗入了
    謝謝分享:P

    哈特
  • 真的很簡單又好吃!

    piggy911 於 2010/08/22 22:08 回覆

  • 竣媽媽
  • 我也是小p的粉絲呢
    好吧...我承認了
    小p真的有比我竣兒子可愛


    潛水一族竣媽媽
  • 呵呵,小P謝謝阿姨捧場啊

    piggy911 於 2010/08/22 22:07 回覆

  • 小子娘
  • 小P的吃相也是豪邁一族阿

    BiBi也好愛吃魚說
    不過BiBi倒是還沒吃過柳葉魚柳
    下次也來烤看看
  • 小人應該都會滿愛的呢!

    piggy911 於 2010/08/22 22:06 回覆

  • 小音媽咪
  • 我說真的 連我都好想當你家的一份子
    你的手藝怎麼那麼好啦~

    每次都讓人家看到流口水
  • 我只是愛煮而已啦XD

    piggy911 於 2010/08/22 22:05 回覆

  • aprilqq

  • 我自己也超愛吃柳葉魚
    咬下去那滿腹於魚卵的口感真好!
    我家寶貝吃過那麼一次 好像還可以接受
  • 小人應該覺得口感很新奇吧!

    piggy911 於 2010/08/22 22:05 回覆

  • ulon27
  • 我也超愛柳葉魚耶
    那脆脆的魚蛋最銷魂了
    小P可以分一點給姨嗎?
    什麼?全嗑光啦~
    嗚嗚嗚嗚
    XD
  • 姨姨別來跟我搶啊XD

    piggy911 於 2010/08/22 22:03 回覆