因為颱風而連放三天假,無處可去,整天在家抓小人,真是讓人懶到一個境界。
這一陣子小P每天最常吃的早餐就是花式蒸蛋,又叫懶人蒸蛋,因為,實在是簡單到不行呀~~~~

懶人花式蒸蛋(黃)


材料:蛋黃一顆,母奶或配方奶或高湯50CC、各色冰磚3顆(共約50ML)


作法:

◎拿分蛋器取出蛋黃一枚


目前還是只用蛋黃,打算一歲以上才讓小P吃蛋白,原本都是用敲開的兩邊蛋殼作分離蛋白動作,這陣子開始一早睡眼惺忪起來搞蒸蛋,頭昏眼花的情形下,時常不是把蛋黃流到碗裏就是把蛋白塗得滿手都是。

那天在抽屜裏發現了這個分蛋器,咦,明明就有工具幹啥要折磨自己,於是早上起床表演單手分蛋黃,敲分投丟,動作俐落簡單方便再也不怕蛋黃和地板跳黏巴達了~


◎打散蛋黃後,挑出繫帶,倒入母奶50CC,攪拌均勻




懶人沒有將蛋液過篩,不過繫帶吃起來會影響口感,所以特別挑出。因為這次要加入其他材料,冰磚也會出水,所以單單蛋黃的部份只加50CC左右的母奶,如果是單作純蒸蛋黃,則像上次的母乳布丁一樣加入約60CC即可。


◎放入冰磚,或是勤勞媽媽現煮的料


這次選用三種口味,花椰菜、地瓜、洋葱雞肉,在碗裏排排站好,冰磚是用製冰盒作的,尺寸小,適合一次多種口味加入。




◎放入電鍋,外鍋加1/4杯水,按下開關



沒錯沒錯,只要加1/4杯水就好了,電鍋約是蒸五分鐘,但開關跳起來後不要急著掀鍋蓋,用餘溫再悶個十五至二十分鐘左右,外鍋水加得太多蛋會變成蜂窩...但是不要一直偷掀鍋蓋看好了沒...偷看愈多次愈慢成型>"<


◎前後不用三十分鐘,懶人花式蒸蛋出爐啦!



P董~您的早餐好了呢,快來用餐吧


哎唷喂呀我的媽,我說P董啊~您這髮型可真是條碼頭一枚啊!帥氣!

想說一早起來不用開冷氣,這傢伙才坐在餐廳十來分鐘,頭髮已經成了這副德性>"<



又有好吃的了嗎?


什麼味什麼味?


好像挺不賴的啊~


吼~小P你這什麼眼神啊!!!

這這這...你到底是覺得難吃還是好吃咧...



好吃嗎好吃嗎?





看嘴巴張開的程度,也知道....



真的是好吃得不得了啦!




P董:嗯!好吃!加薪!

 

 

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    piggy911 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()