小P的生活日記

之前做小P副食品時，為了每天要帶到保母家方便，我去百貨公司買了一大一小兩個燜燒罐。

大的容量500CC，據櫃姐說可以拿來燜稀飯，但我一直都沒試過，它一直都只扮演「便當盒」這個角色：一早起來煮了烏龍麵讓小P帶去保母家；煮了莧菜粥帶去保母家，煮了南瓜濃湯帶去保母家；煮了雞湯帶去保母家．．．都只拿來裝食物而已～

而自從小P二歲四個月起在保母家搭伙後，它就被放在櫃子的角落，沒什麼機會表演。

今天早上，要裝自己中午的便當時，發現沒有主食，愛吃稀飯的我想到可以來試驗一下這大燜燒罐的功力，沒想到．．．

超級成功耶！！！

因為是試驗性質，沒有從頭一開始拍照，我的作法是這樣的：

1.洗好1/4杯米杯的米備用，同時按下熱水壼的重新沸騰鈕。

2.水沸騰後沖入燜燒罐約1/3~1/2處，蓋上蓋子栓緊，充份搖晃幾下後倒掉水（先預熱罐子）

3.放入洗好的米，再倒入一點點熱水蓋過米後就倒掉，接下來再度沖入沸騰熱水到罐子約一半的地方。

4.栓緊蓋子，中途沒有開蓋偷看，不然熱度會跑掉，等四小時後．．．

完完全全是稀飯！不用開火！不用插電！

原本擔心會吃到硬米芯，並沒有！全部都熟透！

預熱罐子的動作很重要，一定要預熱才能保持應有的熱度。

米一起預熱的效果較好，但水不要加太多，先預熱罐子，放入米後再加少許水預熱後倒掉，水太多的話怕把米的養分帶走太多；若沒預熱，熱開水沖入時會被冷罐子和米降溫，無法達到燜燒的溫度。

1/4量米杯大約是40CC容量，放入約250CC(一半)的水，約是六倍粥，算稍稀一點的粥，下次要量五倍水來做。

有些媽媽帶寶寶出國時，就是用這個法寶來準備稀飯，早上出門前放入洗好的米沖入飯店的熱水，中午的稀飯就有著落了；中午吃完飯，再放入洗好的米，和餐廳要沸水沖入，燜到晚上又是一餐，再搭配一些寶寶肉鬆或大人剪碎的菜，非常方便！

大的500CC燜燒罐燜燒功能比較強，可以燜稀飯，小的300CC就保溫為主；今天實地試驗，真的很成功唷！