媽媽的過敏神經－副食品食用順序 @ 小P的生活日記

最近電視某牌子益生菌狂打廣告，其中「過兒！敏兒！我們會生出過敏兒！」的台詞實在讓我心有戚戚焉，因為P爸這個過兒，和P媽這個敏兒，每到變天時侯，早上起來兩個人就是猛抽衛生紙包餛飩，哈啾哈啾再哈啾，搞得小P現在模仿秀到達可以收門票階段的就是學大人哈啾了，每次我們一哈啾他就跟著哈啾，今天早上，還一直把抽取式衛生紙一張一張抽出來放到我的鼻子上叫我擦，一張一張又一張，明明我沒有在打噴涕他還是一直抽，真是個悟性高的孩子呀．．．．Orz

懷孕的時侯，我很害怕肚子裏的小P會遺傳到我們兩個的過敏體質，就問婦產科醫生說我跟P爸都過敏，擔心小P會不會生出來也過敏啊？要怎麼辦呢？結果，醫生回答我：

「不用擔心呀！因為他一定過敏的啊！所以不用去擔心哦...肯定是的！」

醫生這種「反正一定是了所以不用去擔心」的邏輯還真讓我哭笑不得，說唯一能作的就是母奶要餵久一點延緩過敏發生，還跟我說吃益生菌未必有效，不過，我還是決定在懷孕後期吃起益生菌，至少作了些努力，有效沒效就看造化了。

過敏過敏，到底什麼是過敏？

所謂『過敏疾病』，是指有過敏体質的病童，在接觸了環境當中的過敏原或非過敏的刺激因素之後，局部產生慢性發炎反應的疾病。當這種慢性發炎反應表現在氣管、鼻子、皮膚或眼睛，就分別形成氣喘病、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎或過敏性結膜炎等過敏疾病。（摘自財團法人兒童過敏及氣喘病學術文教基金會周正成醫師文章－漫談過敏疾病之治療）

因為害怕小P過敏，所以很堅持一定要餵母奶，六個月以前除了母奶以外沒吃過別的東西。不過，等到開始吃副食品後，我的挑戰才正式來臨，因為不是自己帶小P，照顧到處收集資料閱讀消化，什麼食物會過敏，什麼時侯可以吃？除了自己做副食品冰磚外我還自己整理了一張食物致敏性和食用月份表，希望保母能按照我希望的步調來給食物，所以我才說小P的飲食應該算是比照過敏兒等級呢~

不過，雖然給了這張表，我偶爾還是會聽到「小P今天偷吃蓮霧」或是「小P今天偷吃土司」的生活報告。

小P保母教會小P很多東西，照顧小P生活起居也很細心，但對於吃的方面我自己實在是神經緊張，我想保母也知道我對小P吃的東西控制很嚴格，所以才會在她餵了小P一些例外食物後用「小P偷吃了什麼」來告訴我吧！

整理這份資料的目的當然不是為了要按表操課，其中什麼月齡可以吃什麼東西有些是我自己的想法，倒也不是鐵律，只是掌握住易過敏食材晚點再給的大原則。其實，我自己也有很多項目並不是完全照著作的，這張表，只是參考了很多食物過敏資料，還有一些和過不過敏沒有太大關係，而是參考育兒書籍關於一些食材該從何時開始食用的一些看法整理出來的。有趣的是，什麼食材該什麼時侯吃，還真是各派說法不同，看這張表時請抱持"參考"的看法，不要拿一些問題來煩惱自己：

為什麼南瓜中度過敏卻六個月就開始吃？

沒看到莧菜，那莧菜什麼時侯可以吃？

鱈魚高過敏啊？我每天都給小孩吃耶，好像沒怎麼樣啊？

會用鮪魚生魚片煮粥給寶寶吃耶？鮪魚會不會過敏啊？

表列十個月才開始吃的，但八個月就想讓寶寶吃了，可以嗎？

千萬不要想一堆問題來讓自己煩惱啊！這張表只是參考！開始吃時由低過敏食材開始試，高過敏性的就晚點吃，每一樣食材都要試上一週後沒問題再加入新的食材，每個人的體質不同，別人吃了會過敏的，我們不一定會過敏，我們吃了有過敏反應的，也搞不好是一般認定的低過敏源食物！

講了一堆，先來看一下我當時整理的資料，下面還有當時註記的應注意事項：

**六大類食物致敏性/食用月齡參考** 　整理：小P媽咪
分類	過敏性	6個月	8個月	10個月	1歲	2歲	3歲
澱粉	低	小米	粳米紫米	豌豆
	中	白米地瓜南瓜馬鈴薯	胚芽米麵粉白土司
	高		麥粉		豆類 (黃豆)	糯米
蔬菜	低	高麗菜　青椒大黃瓜　白菜小黃瓜　花菜青江菜　油菜	秋葵白蘿蔔萵苣菠菜胡蘿蔔			玉米
	中		海帶　茼蒿
	高			菇類　洋蔥山藥芋頭	竹筍　韮菜　　蕃茄　茄子芹菜　豆芽大蒜薑芝蔴
水果	低	蘋果李子梨子	柿子
	中		枇杷櫻桃
	高			西瓜木瓜哈密瓜酪梨蕃石榴鳳梨蓮霧桃子香蕉	橘子葡萄柚柳丁奇異果草莓火龍果檸檬荔枝芒果
蛋白質	低				吻仔魚香魚　鰻魚
	中		蛋黃		黃魚　鯛魚沙丁魚章魚
	高		雞肉牛肉	瘦豬肉羊肉	豆漿蛋白蝦豆腐貝類秋刀魚鮭魚青花魚鱈魚比目魚		五花肉肥肉
奶類	低
	中				養樂多優格
	高				起司全脂鮮乳		調味乳
油脂甜食	低			橄欖油葡萄籽油
	中
	高				蜂蜜　胡麻油果醬　餅乾冰淇淋	巧克力火腿香腸糖果罐頭食品加工速食加工肉乾	花生醬堅果類加工飲料可樂汽水非天然果汁
分類	致敏性	6個月	8個月	10個月	1歲	2歲	3歲

副食品順序：米漿→蔬菜→水果泥→蛋白質

由沒味道的米粥開始，再吃蔬菜，最後才是有甜味的水果，避免寶寶吃了甜的水果後不願意吃白粥。

1.澱粉類：由米類開始，麥類易過敏要晚一點吃，白土司也列在八個月，因為是麵粉作的。豆類可由低過敏的豌豆開始試，易過敏的黃豆類一歲以上再吃為佳。

2.蔬菜類：由單一蔬菜開始試驗一週無過敏情形才換下一種。
=>雖然表上列了大蒜和薑是一歲以才開始吃，但其實大概十個月後期我就有少少量偶爾加到食物裏增加香氣；菠菜紅蘿蔔，育兒書上寫八個月再吃，但我其實六個月就讓小P吃紅蘿蔔了。玉米粒是容易阻塞氣管的食物，小心食用，最好兩歲以後再吃。

3.水果類：初期以果泥為主，若喝果汁需加水1:1稀釋，柑橘柳丁類及有毛水果屬高過敏源，一歲以上才吃。蓮霧易氣管過敏，食用注意。
=>整理資料時才發現香蕉居然是高過敏食物！不過小P吃了並沒有特殊反應。高過敏源水果還真不少呢！

4.蛋白質：豆漿（腐）、蛋白、魚類、海鮮一歲以上才可以吃，魚類由白肉魚，深海魚開始吃，儘量吃中小型魚，大型魚類通常容易被重金屬污染，不要過量食用。
蛋黃，育兒書上雖然寫六個月可以開始吃，但也有的資料是寫從八個月開始，為了保險，我是到八個月才加。

5.奶類：牛奶為高過敏源，乳製品多建議一歲以上再食用，若喝鮮乳要喝全脂，兩歲之前不要給寶寶脫脂牛奶，以免缺乏必需脂肪酸，並造成不必要的腎臟負荷。調味乳含糖量過高又有色素，三歲以後再喝。

6.油脂甜食類:避免所有過度加工非天然食品。蜂蜜不要給一歲以下的寶寶吃，以免引起肉毒桿菌中毒；巧克力為高過敏源，二歲以後才吃；堅果類食用需小心阻塞氣管，最好三歲以後再吃。

好吧，我承認我是個龜毛又囉嗦的媽媽，連吃個副食品也可以搞出這麼一大篇來，可見當時多麼緊張啊！

其實當時就是不知要如何跟保母溝通，畢竟過敏的食材材還滿多的，所以才列這麼一張表希望保母可以看一看，不過我其實從來沒有當面跟保母說過她給了什麼東西是不可以太早吃的，偶爾一兩次"超齡"的食物我都還是可以接受，真的覺得有需要再溝通的也都是事隔一兩天後再用婉轉方式告知，畢竟，照顧小孩是需要靈活變通的，我也不希望訂了一堆規則讓照顧者覺得綁手綁腳，要讓大家都開心嘛！

上個月某天保母告訴我小P白天吃了吐司抹草莓果醬，我忍住一直想說出「太甜了啦！草莓容易過敏耶！」的衝動，回家一看這張表，才發現，小P還真是已經到了可以吃果醬的年齡了，草莓也早就到了賞味期，偶爾吃一下沒關係的啦！

其實我對小P的甜食算是控制得很嚴格，偶爾也該放輕鬆一下，一點點甜食無妨，只要不要養成習慣就好了＝＞我要好好訓練自己不要太緊張啦！小P還沒食物過敏倒是我自己先神經過敏起來了！