非痞客會員以悄悄話留言會看不到回覆哦!

從九月初要滿一歲起,小P的食慾陷入空前的谷底,不管吃什麼東西時常都是一直搖頭搖頭,不然就是一直裝睡,為了求他吃,我的花樣從每天早上起來現做花式蒸蛋、香蕉燕麥布丁、吻仔魚莧菜粥、雞肉地瓜粥、海帶芽烏龍麵、雞肉意麵、香菇雞湯意麵、開脾功能的四神湯、淮山芡實鱸魚湯、馬鈴薯白煮蛋沙拉...(多到我自己都想不起來還有什麼了)

到買現成的7-11奶油土司、無糖優酪乳、無糖純濃燕麥、甚至到偶爾出現杯子蛋糕...覺得自己都快變成魔術師了,每天睡前最傷腦筋的就是明天早上要弄什麼讓他當早餐,還有要帶什麼便當到保母家...

每樣新的食物,這傢伙大概只賞臉一天,甚至一餐,前一天很愛吃的東西,隔天或者隔餐再弄就只吃一兩口然後一直吐舌頭不吃不吃不吃!明明有時侯我們大人吃起來,都覺得味道已經非常鮮美的食物了,他老兄還是不賞光!

就拿我視為不良食物的蛋糕來說好了,一開始他因為接受度還算高,吃的時侯總是把頭一直探過來,但總不可能每餐每天都給蛋糕吧!只偶爾出現沒有奶油的清蛋糕或杯子蛋糕而已,今天發現,連蛋糕這種濃香甜的違禁品級食物,下午點心時間出現時居然也是吃了四五口就不要了!

到處收集開脾開胃秘方,今天要來試阿嬤級的橄欖燉豬肉!據說有媽媽煮來給小孩吃,結果自己試吃後,明明肚子不太餓卻一直扒飯,嚇得她說下次這種試吃要讓老公來試就好了...真的有這麼神奇嗎?不過,因為材料是鹹橄欖,煮出來的湯有淡淡的鹹味,最好是一歲以上而且有讓寶寶吃一些調味料的再試,小於一歲的就不建議囉!

橄欖燉豬肉湯

材料:鹹橄欖一顆,梅花瘦豬肉少許

豬肉"少許"到底是多少?討厭看到"少許"這種模稜兩可的字眼?嗯,具體一點描述,不用太多,大概巴掌大,約0.5CM左右的肉片即可。

鹹橄欖到中藥店買就有,我買二十塊錢就像這一袋(上次已經用掉一顆了),一次一顆就可以,二十塊錢就可以煮滿多次了。

 

作法:

◎鹹橄欖稍微沖洗一下,去核切成小片
 

◎豬肉切成約兩指寬的小方塊
 

◎燒開水,將豬肉片放入川燙,一變色就取出

 

◎將切好片的去核橄欖,川燙好的豬肉塊放入小鍋,加入3~4碗水(約600~800CC左右)

 

◎蓋上鍋蓋,送進電鍋,外鍋放六杯水壓下開關燉煮兩個小時

 

◎兩個小時後,開關跳起,橄欖豬肉湯就好囉!

 

再拍近點,上面有一些些的浮油,可以再撈乾淨點。這道湯品只喝湯即可,所以先試一下味道,算是有淡淡鹹味的,如果覺得比平常口味要鹹,可以再加點熱水調淡倒無妨,也可以直接拿湯來煮粥,當作高湯使用。
 

今天我直接拿這湯來做雞肉泥蒸蛋,外加拌入賓仔骨高湯粥,結果,小P吃了
約八分碗的蒸蛋、大半碗的粥、還有約1/3碗的湯;
吃完飯又嗑了星星餅乾十來顆外加二小片水梨。

 

食慾不振外加上週發燒,真的變瘦了吧,臉都尖了

 

 

真的給我變成巴掌臉... Orz...
  

 

小P啊,除了笑口常開,吃飯的口更是要常開呀!
 

 

為娘我不想再看到這種巴掌臉啦!吼~~~

 

今天晚上的食量好像稍微正常一點點...真的是這個橄欖湯的功勞嗎?再多試幾次看看吧!

 

 

 

 

創作者介紹

小P的生活日記

piggy911 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • minamy
  • 你真的好認真...果然是天下父母心....
    加油喔~ 我相信小P 一定會很快脫離瓜子臉的~
  • 謝謝^^
    聽到"很快脫離瓜子臉"我的眼前又出現了希望的光芒

    piggy911 於 2008/10/13 21:15 回覆

  • jara0819
  • 櫻桃一向是食慾好到讓我驕傲,
    最近不知是不是看到小p哥哥的裝睡把戲,
    也開始給我甩頭、低頭還發出哼的聲音,
    居然挑食!
  • 欸欸欸,這兩個小傢伙怪怪的唷,難道同一個醫生接生就會有電波相通嗎?

    piggy911 於 2008/10/13 21:28 回覆

  • carrie514
  • P媽你好^^
    看到你寫的就像我的心聲......我都變不出魔術了,我家那個刁嘴的徐小姐...到現在一歲了副食品都還是吃個幾口,每當我看到別的小孩那一口接一口的樣子真是羨慕死我了,有空也要多來拜讀一下你的小P食譜

    P.S.上次我試了那個海帶湯,但我家乾海帶泡起來怎麼是綠的..和你那琥珀色湯頭差好多...你的湯頭感覺美味多了
  • 剛剛看到你說湯是綠色,還想假猴的跟妳說:
    海帶跟昆布不一樣的唷!
    結果一查,好像是大同小異的東西嘛

    應該說海帶是昆布的一種,算葉子部份?!
    有沒有可能是用到一般煮湯用的海帶,
    昆布通常煮完高湯都丟掉居多~

    piggy911 於 2008/10/13 23:17 回覆

  • jaclynchan1226
  • 哈哈!這個配方諾寶小一點的時候也吃過。
    小諾寶一歲之前有陣子也是胃口不好,
    不管是飯也好、奶也罷就是不肯好好吃。
    所以公婆就弄了橄欖燉豬肉湯讓諾寶開胃,
    喝了幾次之後好像有些效果耶!
    希望P董的胃口能夠大開喔!

    Jaclyn
  • 真的嗎真的嗎!
    諾媽,我看了你說的話之後覺得好高興哦!
    希望真的有用啊!
    我都被不吃飯的小P煩到快哭了哩

    piggy911 於 2008/10/13 21:40 回覆

  • 小熊麻
  • 我也要試試...
    怎麼我家的狀況跟小p很像哩~
    副食品越吃越少,
    他都只愛喝ㄋㄟ ㄋㄟ~
    最近更糟,奶還常喝不完啦!!
  • 覺得好像真的有效耶!
    這一個禮拜的食慾恢復大半
    看他會"邀"的感覺還真好

    piggy911 於 2008/10/20 20:19 回覆

  • 神ㄉ孩子
  • 吻仔魚莧菜粥、雞肉地瓜粥、海帶芽烏龍麵、雞肉意麵、香菇雞湯意麵、開脾功能的四神湯、淮山芡實鱸魚湯、馬鈴薯白煮蛋沙拉...(多到我自己都想不起來還有什麼了)

    小P媽媽...你真是太厲害了...好想看你怎麼做的...
    我真是太佩服你了

    你說因為材料是鹹橄欖,煮出來的湯有淡淡的鹹味,最好是一歲以上而且有讓寶寶吃一些調味料的再試,小於一歲的就不建議囉!

    我自己也做了很多功課.研究很多育嬰的書籍和雜誌.瀏覽很多媽咪的部落格.連醫院發的寶寶手冊上都有寫.製作副食品勿添加調味品.
    一歲前不可以讓寶寶吃鹽吧.他們的腎臟還排不出去.
    讓寶寶吃食物的原味就好.
    我做的副食品當然都沒有放調味品.
    但是..長輩堅持要加點調味.
    寶寶會不會吃了以後口味變很重呢?
    我實在是很傷腦筋..擔心的要死
  • 不要用大人的口感來判定寶寶覺得這個東西好不好吃
    對於他們來說
    青菜的菜味就是新奇的味道
    地瓜的甜味更是無上美味
    肉類也有自己的食材鮮味呀

    食材的原味就可以讓原本只喝奶的小寶寶帶來新奇的感覺了
    不是大人覺得好吃的鹹甜才能吸引他們呀

    跟長輩溝通囉

    piggy911 於 2008/11/04 09:12 回覆

  • 神ㄉ孩子
  • 唉..溝通有用我就不會這麼擔憂與無奈了..
    長輩只相信自己的經驗.不相信專業和知識
    超羨慕你和小P還有P爸的3人新世界..好羨慕...好羨慕喔...

    今天婆婆用他的方式煮了麵給寶寶吃..有鹹味的
    幸好寶寶不太愛吃..餵了幾口就不想吃了.
    我想他大概不餓或是想睡.
    後來中午寶寶睡醒後又弄給他吃
    沒想到寶寶還是不賞臉.
    我擔心他今天都沒吃到什麼副食品
    就拿了根香蕉餵他..他倒是吃得很開心..一口接一口
    不吃副食品只吃水果也不行..索性就把香蕉泥和那些麵條攉在一起餵他....ㄟ.....他吃了好幾口呢...
    這小子..果然是不喜歡今天的麵..不是他不餓
    正當我高興騙過他時..他好像發現香蕉泥裡有麵條..
    然後就把麵條吐出來
    但是之後再餵他吃的香蕉他都有吃
    如果他在這樣不好好吃東西的話
    我是不是要把所有的食物都打成泥+香蕉
    像百歲醫師那樣呢?
    這麼做的話..長輩一定不會接受的
    我有跟婆婆說我把香蕉和麵條拌在一起餵寶寶吃
    不過他非常的不認同..說..這樣怎麼吃阿?口氣很差
  • 看起來妳是全職媽,那麼寶寶吃的東西能否全部自己準備?
    老人家有時侯觀念很深,硬是要去改變他們反而不和諧
    如果煮了鹹的麵,我會偷偷用熱開水沖過吧...
    儘量吃的東西自己弄,不麻煩他們?

    piggy911 於 2008/11/04 22:50 回覆

  • 神ㄉ孩子
  • 寶寶的副食品我都自己準備..但是長輩看不慣我做的冰磚
    兒子本來食慾大增.後來因為我的了流感.而寶寶有些被我傳染.
    所以那2天他味口很差.我去看醫生才知道自己得了流感.我也是胃口不好.整整4天無法吃東西.一吃便吐.醫生說.寶寶可能被我傳染.要我注意它是否也像我一樣不太想吃東西.
    後來我吃了幾包藥後.餵奶時都戴口罩.隔天後寶寶才開始吃完滿滿一碗粥..接著幾餐都吃很多
    有吃東西當然就會大便阿..前2天他沒吃什麼.當然沒便便..
    可是婆婆卻說..兒子這樣大便是因為我做的冰磚
    他覺得小孩子是吃這冰過的食物.才會這樣大便
    但明明他大便很正常..他從6各月開始吃這冰磚.吃到8個多月也沒什麼問題..連拉肚子都沒有
    所以..我想請問小p嗎嗎...
    真的是因為吃這冰磚的緣故嗎?
    小p也都是吃冰磚不是嗎?
    如果不能做冰磚..
    那每天該怎麼煮才好呢?
    拿黑眼豆來說好了..要是一天煮一次2餐的分量
    要怎煮才好?和粥一起煮嗎?
    那其他的菜呢?
    假如我要煮花椰菜勒..不就摘一躲丟到粥裡.還有黑眼豆一起滾嗎?
    唉...越想越麻煩?實在很頭痛
    又怕再讓他看到冰磚會不高興.覺得我都沒聽他的話
    我真的很頭痛阿
  • 吃的多當然就便得多囉
    而且剛開始吃比較多的非液體食物
    小寶寶的腸胃是會辛勤工作的呢
    小P剛開始吃比較大量的副食時
    一天可是會便上三,四次呢!
    久一點自然就可以調適過來囉!

    不會是冰磚的問題啦!
    冰磚只是冷凍過,又不是讓他們吃冰的...

    piggy911 於 2008/11/19 12:32 回覆

  • 神ㄉ孩子
  • 對呀...怎可能是冰磚的問題...
    寶寶吃比較多.那天大了3次.量大概是每次2-3顆比乖乖大一點的大小...我覺得很正常...也沒拉肚子
    婆婆就一口咬定是冰磚的問題
    這2個禮拜我都買喜寶的嬰兒罐頭半在煮好的粥給寶寶吃
    有機小牛肉和有機雞肉做替換.裡頭還有胡羅菠.碗豆.蕃茄.沒鹽巴.沒調味料.沒防腐劑....罐上說的
    寶寶很喜歡吃.每餐吃滿滿一碗大人的碗..比在家裡時吃的多很多
    小p嗎嗎...你覺得嬰兒罐頭可以常吃嗎?
    我明天要回婆家了..想到要回去了..這2天一直 失眠睡不著.又反胃.
    覺的備感壓力..
    因為如果不做冰磚..我不知道要如何準備寶寶的副食品.
    要是繼續做.婆婆會很不高興.到時又引來一場風暴..

  • 之前多是外出時會帶嬰兒罐頭給小P吃
    不過,自從自己吃了一次青花菜罐頭後,
    實在覺得罐頭食品的味道還比不上自己做的冰磚
    不過,如果自己沒辦法做食物,
    我想也是滿多寶寶吃罐頭食品長大的
    不考慮口味的話,營養衛生我想是非常OK

    piggy911 於 2008/11/23 23:12 回覆

  • 神ㄉ孩子
  • 請問小P媽媽..雞肉蒸蛋怎做呢?
    我家寶寶過2天就1歲了..這陣子他食慾好差..
    粥都不吃..只愛喝母奶..
    每天為了他的副食品好煩惱
    最後拿出嬰兒肉鬆拌在粥裡..他也是只吃一口
    我已經沒有辦法了..假日來做這帖開胃秘方好了
  • 雞肉泥蒸蛋就是直接在蒸蛋液裏放入雞肉泥去蒸
    一顆雞蛋約加100cc高湯或水打散再放入些許雞肉泥蒸約十分鐘即可

    這帖橄欖湯試過的人都說好像有點效用唷

    piggy911 於 2009/02/28 01:08 回覆

  • 神ㄉ孩子
  • ㄟ..不好意思喔..小P媽媽
    我很笨..不會煮菜....
    請問...蒸10分鐘的話外鍋要放多少水
    上次我照網路上做了一個奶粉蒸蛋黃..結果好難吃喔..蛋好硬
    我的雞肉泥是冰磚..那是不是要先解凍..再攪入蛋裡.然後蒸
  • 十分鐘是實際蒸的時間,基本上電鍋外鍋一杯水是二十分鐘
    十分鐘就是一半囉!
    不過用電鍋蒸的話水量和時間控制都要注意,

    用冰磚蒸蛋...可以參考一下我的
    懶人花式蒸蛋那篇文哦!

    piggy911 於 2009/03/01 02:30 回覆

  • 神ㄉ孩子
  • 小P媽媽..又來請教你副食品的問題了
    那個開脾秘方可以常常用嗎?
    會不會到最後開到一個不行...太開了..
    因為我家寶寶最近又開始不愛吃東西了
    他好奇怪..上次開完.胃口開始好轉..
    一連幾個月都吃的不錯..越來越會吃..有一次還吃到250..
    但是之後..又不想吃了......
    我在想..要不要在給他開一下脾呢?
    上次買的鹹橄欖還有一大包..只用過一顆說
    老公那個白癡..叫他買20元就好..卻買了一大包..
    我的寶寶目前快14個月了..每餐若是吃200ML...夠不夠呢?
    現在我幾乎餐餐都會有米豆..吻仔魚..和一些豬絞肉..有時是牛肉
    每餐有1-2種菜..不是高麗菜就是綠花爺..不然就是紅羅蔔..或南瓜
    偶爾來點馬鈴薯...
  • 小孩食慾都是一陣一陣的
    通常是有一段時間食慾不振的話我就會煮這道湯開脾一下

    piggy911 於 2009/04/21 12:39 回覆

  • 小鈞的媽
  • 小鈞男BADY目前11個月食慾很不好牛奶才喝150cc/3-4時很煩惱前陣子又一直發燒身高才74cm體重8.5kg.請小P的媽提供我一些方法及食譜.

    小鈞男BADY目前11個月食慾很不好牛奶才喝150cc/3-4時很煩惱前陣子又一直發燒身高才74cm體重8.5kg.請小P的媽提供我一些方法及食譜.
  • amy
  • 請問這種鹹橄欖要去哪買? 我問了好幾間嘉義的中藥房都沒有哩.. 我的小baby也是食慾超不好的,想試試看哩.....
  • 我就是在中藥房買的耶~~用塩巴醃的鹹橄欖

    piggy911 於 2010/01/28 09:34 回覆

  • sandy
  • 媽咪:
    妳說鹹橄欖燉肉
    外鍋6杯水....
    是6杯量米杯的水(大概是1000cc)沒錯嗎?
    外鍋需要這麼多水嗎?
    有需要燉這麼久嗎?
    謝謝妳!
    (因為我不是會員,恐怕看不到妳的回覆
    可以請媽咪將回覆寄到我的信箱嗎?
    謝謝妳了!)
  • 因為沒有問什麼私密問題,所以我直接把你的留言打開了,這樣比較方便

    要燉上二小時所以放六杯水
    一杯水約150-160cc,可以燉二十分鐘

    piggy911 於 2010/06/30 09:18 回覆

  • 阿蘇
  • 謝謝分享~~好像寶寶不吃飯已經成為媽媽的最大煩惱
    多希望我也可以成為魔術師~一下就變出寶寶愛吃的東西
    我家寶寶則是愛吃自己可以手拿的食物,但總不能老是吃蔬菜棒與麵條
    甚至我曾把寶寶不吃的粥+麵粉+雞蛋煎成餅,也只是多吃幾口!

    也許我也該來試試橄欖燉肉~~(我小時候都是吃鹹橄欖粉說~~應該也是開胃的吧)
  • vigelhsu
  • 所以這要喝幾次呢?
  • 我都是煮個兩,三次來喝,因為也不是藥,反正就當成開胃食物來試試囉

    piggy911 於 2011/07/25 00:13 回覆

  • 訪客
  • 我本來還以為是直接丟一顆給寶寶吃
    原來是取湯來喝
    那可以用排骨取代肉片嗎?
  • 可以用排骨取代肉片

    piggy911 於 2011/08/29 22:29 回覆

  • 張瑞娜
  • 小P媽 你好
    我一直再為小朋友不吃粥的事很煩惱
    剛好看到你的blog
    不知你煮的橄欖燉豬肉湯
    是否讓小朋友開胃了嗎?
    TKS!!

  • 這個是老一輩的偏方,我是姑且一試
    至於這個湯的效用我很難打包票呢

    通常是有一段時間食慾不振的話我就會煮這道湯開脾一下


    piggy911 於 2011/10/13 09:07 回覆

  • 悄悄話
  • 曾曉瑛
  • 小P媽
    不知道甘草的鹹橄欖可以嗎
    我家大寶快4歲了身高才93公分都不吃飯很煩惱
  • 我一直都是用這種塩巴的鹹橄欖來煮湯,甘草鹹橄欖好像有人是直接吃也有開胃的功效,燉湯就不知了

    piggy911 於 2012/11/20 08:56 回覆