五色蔬果泥【6M+】 @ 小P的生活日記

小P六個月大起，開始他的嚐鮮之旅
”這是什麼味道啊”的表情好像只有在餵白粥時才會出現，對於其他的食材，好像倒是挺喜歡的，假日又要來準備小P的一週食物冰磚了。

平時給保母帶，因為他目前吃的量少，很難準備，假日在家我又愛東搞西搞的，做的量他也不可能一餐吃完，於是索性乾脆直接每週作了冰磚送去保母家，這一週準備的食材有：

花椰菜、高麗菜、馬鈴薯、地瓜和紅蘿蔔～

關於冰磚，我的作法是，先把各式蔬果洗乾淨，葉菜類的還要洗乾淨後泡水一陣子，再切成小塊

接下來，就通通丟進電鍋囉！

哈哈，一次要放進五個小碗，只好疊羅漢了！

外鍋放個半杯水就開始蒸了，不過，事實上，那個綠色的花椰菜，已經作過幾次，用蒸的賣相實在沒有用水煮的好，還是會黃掉，結果黃掉的花椰菜還是我們大人吃掉，小P吃的都還是後來又新放一小鍋的水重新煮的！
怎麼這麼好命啊？爸爸媽媽要吃黃掉的蔬菜，小P吃的永遠都是賣相很好的哩!

把各式食材蒸好，煮好後，就一一丟進我的貴婦人調理機裏，打成泥。我用的貴婦人是小台的，杯子容量只有500CC左右，這些煮起來還不夠塞牙縫的食物要是丟進VITA MIX，我看還不夠黏在壁上吧！

不一會兒，各色蔬菜都打成泥啦！

接下來，一一唱名介紹：

馬鈴薯泥：
其實很多副食品書上寫馬鈴薯都是蒸熟後壓碎搗爛，但我偷懶，也直接丟調理機，這時打泥攪拌的時間不能太久，因為馬鈴薯是有黏性的，打太久的話會變成麻糬了，所以我都會水量稍微比一般蔬菜多一點點，力求愈快速變成泥愈好～

紅蘿蔔泥：
紅蘿蔔蒸熟後相當軟爛好打泥，所以水量我只加一點點到調理機可以運作的地步，按個幾下，一下子就打成泥了，不過這紅蘿蔔雖然營養豐富，但也要注意不要每天過量的吃，以免胡蘿蔔素造成皮膚色素沈澱

花椰菜泥：
深綠色蔬菜的鐵鈣含量都滿高的，六個月以後的母乳寶寶需要補充鐵和鈣，所以我還滿常打給小P吃的，這花椰菜還是用水煮的顏色比較美麗，我都用超小的鍋子裝約可蓋過菜的水量，等水滾了把菜丟下去，煮到有聞到菜香味出來即可，煮菜的湯就直接拿來打泥用，看起來很像哇沙米吧！

地瓜泥：
今天的地瓜泥加的水量極少，水量僅是讓機器可以運轉，所以，打出來超濃稠的，小P最愛地瓜泥了，加了地瓜泥的食物一下子就吃光光了

高麗菜泥：
高麗菜蒸起來的味道也是甜甜的，而且因為本身水量很多，蒸過後整碗直接倒進調理機，幾乎不用再加水就可以輕輕鬆鬆打成泥～

這週準備五種食材，另外每週一定出現的還有水和米比例五比一的五倍粥泥，五倍粥這名詞還是開始作副食品功課後才學會的，十倍粥、七倍粥、五倍粥，指的都是水和米的比例，所以數字愈大代表水愈多粥愈稀囉～

因為小P現在對於有顆粒的東西接受度還不是很高，所以我連五倍粥都是打成泥狀，慢慢會再把顆粒加大，前一陣子，他吃了用壓碎方式作的馬鈴薯泥，結果．．．

小P：舌頭上怎麼怪怪的，好像有顆粒耶，是什麼東西？

這小子，不停地把舌頭伸出來，還用手去摸哩！

所以目前所有食材全部打泥啦！

全部打好泥之後，再裝進副食品保存盒裏，

這個又是ㄜ＼阿姨從阿卡醬買回來的好東西，容量大約30ML，還有小蓋子，拿來冰小小量的副食品剛剛好～

把各式泥類裝入盒裏送入冷凍庫，冰好後就變成下面這個樣子

噹噹噹！還有雙色的哦！本週小P餐廳上菜囉~由左至右由上至分別是

馬鈴薯紅蘿蔔泥
地瓜花椰菜泥
地瓜泥
馬鈴薯高麗菜泥

因為小P很愛地瓜，所以本週地瓜的量比較多一點啦，也有做一些單種類的冰磚，可以隨性搭配，比如今天想吃地瓜粥，就拿單色地瓜和一塊白粥，放進電鍋蒸一下就成了！

又或者是花椰菜馬鈴薯泥或紅蘿蔔地瓜泥粥，全部都看心情調配～

希望小P這個禮拜吃得滿意啦！

PS.小P這陣子常常很愛在吃東西時做出怪樣子，狠狠地咬湯匙，不是東西太難吃哦！